Blanc de BlancsVini
Meravigliosamente cremoso, e delicato, l'Anniversario Bersi Serlini, si presenta di colore giallo dorato elegante e luminoso. Note di frutta fresca, fiori e frutti bianchi, crema e agrumi maturi. Buonissima l'acidità, intense sensazioni d'agrumi e ribes bianco, uniti a sensazioni di crosta di pane e spezie. Al Palato emergono delle note di mandorla e pesca noce. Ottima corrispondenza Olfattiva.
24 mesi sui lieviti, remuage manuale della durata di 5 settimane circa. Dosaggio: 9 g/l con uso di mosto concentrato - zucchero da uva.
Indicazioni
Bassissima la Solforosa, indicato per le persone intolleranti ai solfiti.
Solfiti: Anidride Solforosa totale inferiore a 50 milligrammi/litro (limite legale massimo: 185 milligrammi/litro).
Abbinamenti
Vongole, ricci frutti di mare in genere fanno da sfondo a tantissimi piatti che bene si abbinano a questo Blanc de Blancs Bersi Serlini.
| Tipologia: | Spumanti Bianchi metodo Classico / Champagne |
| Colore: | Bianco |
| Uvaggio: | Chardonnay 100% |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Lombardia |
| Denominazione: | Franciacorta Brut |
| Formato: | 75 cl.; 1,5 lt (Magnum); 3 lt. (Jéroboam) |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 3 anni |
| Temperatura di servizio: | 8° C |
Bersi Serlini
35 ettari di vigneti di proprietà circondano la cantina di Bersi Serlini, un' antica Dependance del 1100, dimora dei monaci di Cluny, unita alle architetture moderne, legno, vetro, luce e trasparenze, firmate da Flavio Albanese, completano l'Azienda Costruita attorno ad un sito cluniacense, fondato dai monaci benedettini che, intorno all' anno 1100, si insediarono in tutta la Franciacorta e con laboriosità coltivarono le terre, seminando sapienza e passione vitivinicola.
Nel 1970 Arturo Bersi Serlini, produsse la prima bottiglia di Brut in Franciacorta. Da allora si sono aggiunte in Azienda le Figlie Maddalena, che cura la parte di Produzione dell'Azienda e Chiara che si occupa di comunicazione ed organizzazione Eventi.
