"Con Rama"Liquori
Giallo ambrato chiaro, "con rama" (con ramo) nella bottiglia è presente un rametto di erba aromatica. Intenso, avvolgente ed elegantemente erbaceo. Note balsamiche di anice, finocchio selvatico e liquirizia, seguite dai profumi di macchia mediterranea come timo, rosmarino, menta di montagna e una delicata freschezza agrumata di scorze di limone e arancia. Sapore: dolce e vellutato, denso.
Indicazioni
Sempre più utilizzato anche nella mixology internazionale per dare un tocco mediterraneo e botanico a cocktail freschi e long drink.
| Tipologia: | Amari / liquori alle erbe |
| Gradazione: | 26 % Vol. |
| Nazione: | Spagna |
| Regione: | Spagna |
| Denominazione: | Hierbas Ibicenche IGP |
| Formato: | 100 cl. |
| Temperatura di servizio: | 6 - 8 °C nel bicchiere |
Familia Mari Mayans
La distilleria Família Marí Mayans comincia alla fine del XIX secolo. )Il fondatore, Juan Marí Mayans, era un grande appassionato di piante medicinali e aromi. Nel 1880, dopo aver studiato i segreti della distillazione a Barcellona, decise di viaggiare fino a Formentera e poi a Ibiza, dove rimase affascinato dalla ricchezza delle erbe selvatiche che crescevano spontaneamente sulle isole.
Dopo aver raccolto e perfezionato le antiche ricette popolari dei contadini locali Juan Marí Mayans acquistò il primo alambicco discontinuo in rame dell'isola, avviando la produzione commerciale dell'Hierbas Ibicencas e definendo la ricetta segreta a base di 18 erbe che viene utilizzata ancora oggi.
Da oltre 145 anni, la distilleria è gestita interamente dalla stessa famiglia.