Color rosso rubino carico bordato di viola. Confettura di frutti di bosco Intensa, poi segue la spezia che si stende su un fondo vanigliato. Ricordi erbacei. Corposo, morbido, asciutto e persistente.
Indicazioni
Il Binomio Barrique e Cabernet da sempre risultati ottimi, se ben gestito riesce a creare vini in grado di affrontare una cucina ricca, senza dover ricorrere a vini troppo costosi. Da consigliare agli Under 30, più aperti ad un gusto internazionale e sepre alla ricerca di vini con il rapporto Qualità Prezzo giusto!
Abbinamenti
Carni in arrosto, Salame all'aceto balsamico, gnocchi al ragù di pennuti di palude, lepre in umido.
| Tipologia: | Vini Rossi |
| Colore: | Rosso |
| Uvaggio: | Cabernet Sauvignon 100% |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Friuli Venezia Giulia |
| Denominazione: | Collio DOC Cabernet Sauvignon |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 7 anni |
| Temperatura di servizio: | 18° C nel bicchiere |
Scolaris
La Famiglia Scolaris produce vino sin dal 1924, anno in cui il nonno Giovanni Scolaris, fondò l'azienda. Il Merito di Giovanni Scolaris fu quello di intuire il potenziale di questo territorio: Il COLLIO. In quest'area racchiusa tra le Prealpi Giulie mitigata dal mare Adriatico, troviamo infatti le codizioni migliori per la produzione di grandi vini Bianchi e Rossi. Oggi Marco Scolaris, nipote del fondatore, ha trasformato il sogno del nonno in una realtà internazionale.
