Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero
Vinificato in Bianco Frizzante
Vini

Giallo paglierino brillante, vivacizzato da una CO2 delicata e cremosa. I profumi vanno dalla frutta a polpa bianca (mela, pera) ai fior bianchi. Persistente. Palato di buona freschezza e discreta persistenza.

Abbinamenti

Insalate di riso, piatti di pesce con salse delicate, spaghetti al pomodoro e risotti dal gusto delicato.

Codice prodotto: Famiglia:
Condividi:
Richiedi informazioni Stampa scheda
Francesco Quaquarini

produttore

Francesco Quaquarini


Chardonnay

BICCHIERE SUGGERITO


Bio

Tipologia: Vini Bianchi Frizzanti
Colore: Bianco
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Denominazione: Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Vinificato in Bianco Frizzante
Formato: 75 cl.
Consumo: Potenziale di invecchiamento 2 anni.
Temperatura di servizio: 12° C nel calice.

Francesco Quaquarini

Giunta alla terza generazione di produttori di vino, l' azienda Quaquarini Franceso si è recentemente convertita, dopo un lungo periodo di affinamento delle tecniche produttive, alla produzione biologica certificata, adottando la tecnica dell' inerbimento interfilare, ossia la presenza di un prato in vigna, cosa importantissima per il naturale riequilibrio dei componenti nutritivi e protettivi del Terreno. Questa tecnica inoltre è capace di creare una miglior maturazione dell' uva migliorandone così la qualità e combattendo gli effetti erosivi del terreno.

Umberto, enologo dell' azienda, è il depositario dello stile Quaquarini, ed  è anche il creatore di ogni inconfondibile vino firmato Quaquarini. In vigna e in cantina segue con impegno e attenzione ogni fase della lavorazione di ciascun vino. Ispirandosi al lavoro del padre Francesco, ha valorizzato la coltivazione di vitigni autoctoni, coniugando tradizione e innovazione.

Maria Teresa dirige il marketing, coordina la rete commerciale e l' immagine aziendale.

Dallo stesso produttore