Birra del Borgo MaledettaBirre in bottiglia

Nella Maledetta,  il birrificio ha voluto sperimentare la commistione di lieviti tradizionali, con i lieviti indigeni delle montagne attorno al Birrificio, raccolti e poi selezionati per lo scopo.

Decisamente luppolata, esprime note fruttate e floreali affascinanti, intensa e  complessa proprio grazie al Mix di lieviti. Al palato ingresso mielato, poi caramello che "sboccia" nell' agrume, chiusura amara e speziata.

Abbinamenti

Carne alla Griglia.

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Birra del Borgo

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Birra del Borgo


Calice a tulipano

BICCHIERE SUGGERITO

Fermentazione: Alta
Colore: Ambrata
Stile: Belgian Ale
Gradazione: 6.2 % Vol.
Nazione: Italia
Regione: Lazio
Formato: 33 cl.
Temperatura di servizio: 11° C.

Birra del Borgo

Birra del Borgo nasce nel 1999 quando Leonardo Di Vincenzo, trasforma il suo hobby di produrre birra in casa, in un vero e proprio lavoro. Decide così di lasciare la ricerca accademica e di dedicarsi alla scoperta di antichi stili birrai.

Solo nel 2005 però nasce il primo birrificio Birra del Borgo a Borgorose in provincia di Rieti, località Collerosso.
Il 2014 vede la nascita dell'attuale birrificio, nel 2015 Collerosso viene convertito alla produzione di birre a fermentazione spontanea.

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