Primitivo di Manduria DOPVini
Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano e Sava. Colore rosso rubino molto carico ed elegante, profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia. 12 mesi in barriques di pregiati legni francesi ed americani.
Indicazioni
Lo stupore di coloro i quali hanno la fortuna di poter assaggiare "Sessantanni" Pimitivo di Manduria DOP basta a far comprendere quale tipo di approccio riservare a questo vino. Sbalorditivo!
Abbinamenti
Da solo per goderne appieno. Se propio c'è bisogno di un accostamento Paste ripiene di carne oppura "Pollame Nobile" sempre farcito con carne.
| Tipologia: | Vini Rossi |
| Colore: | Rosso |
| Uvaggio: | Primitivo 100% |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Puglia |
| Denominazione: | Primitivo di Manduria DOP |
| Formato: | 75 cl. 1,5 lt. (Magnum) |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 7 anni |
| Temperatura di servizio: | 18° C nel calice |
Cantine San Marzano
Dall'unione di intenti di 19 vignaioli di San Marzano, nel 1962, nacque Cantine San Marzano. Queste famiglie legate da generazioni alla terra, si unirono per fondare questa cooperativa, nei decenni la coperativa è cresciuta al punto da attrarre oltre 1200 viticultori.Tutto ciò ha permesso di avvalersi di impianti moderni e tecnologicamente avanzati per produrre vini sempre eleganti nel massimo rispetto dell' antichissima tradizione vitivinicola pugliese.
Il connubio di tradizione, passione e sensibilità ci consente, con l'aiuto delle moderne tecnologie, di produrre vini dai caratteri varietali e regionali ben spiccati, che riflettono in maniera meravigliosa l' attenzione individuale, le variazioni stagionali ed il terroir locale.