Fiano del Salento IGPVini
Criomacerazione seguita da vinificazione in acciaio. Estella Fiano del Salento IGT si presenta con un tenue paglierino dai riflessi verde brillante. All' olfatto regala fragranti note floreali unite a sentori di frutta esotica fresca. Morbido il palato supportato da un' armonica sapidità e da una buona spalla acida.
Indicazioni
Aperitivo intrigante fuori dai soliti schemi "nordici".
Abbinamenti
Ideale per la cucina di mare: antipasti misti, crostacei crudi, primi piatti con sughi rosa di pesce.
| Tipologia: | Vini Bianchi |
| Colore: | Bianco |
| Uvaggio: | Fiano |
| Nazione: | Italia |
| Regione: | Puglia |
| Formato: | 75 cl. |
| Consumo: | Potenziale di invecchiamento 2 anni |
| Temperatura di servizio: | 12° C |
Cantine San Marzano
Dall'unione di intenti di 19 vignaioli di San Marzano, nel 1962, nacque Cantine San Marzano. Queste famiglie legate da generazioni alla terra, si unirono per fondare questa cooperativa, nei decenni la coperativa è cresciuta al punto da attrarre oltre 1200 viticultori.Tutto ciò ha permesso di avvalersi di impianti moderni e tecnologicamente avanzati per produrre vini sempre eleganti nel massimo rispetto dell' antichissima tradizione vitivinicola pugliese.
Il connubio di tradizione, passione e sensibilità ci consente, con l'aiuto delle moderne tecnologie, di produrre vini dai caratteri varietali e regionali ben spiccati, che riflettono in maniera meravigliosa l' attenzione individuale, le variazioni stagionali ed il terroir locale.